Как правильно солить хапарошки (Млечник)

Аватар автора
Сделай Это Сам
В этом виде хотелось бы показать вам как правильно солить наши уже свареные грибы хапарошки (млечник, горькушки). Пропорция должна быть 12-18% от общей масы. Но мы и все 30% добавляли. Надо тщательно перемешать. Соль нужно использовать токо морскую и желательно крупную. Некоторые приемщики даже проверяют на вкус процентность соли и смотрят чтоб небыло много воды.

0/0


0/0

0/0

0/0