Апельсиновый сахар Простой рецепт

Апельсиновый сахар – создан для добавления в домашнюю выпечку, запеканки,напитки (чай и кофе), а также может использоваться в качестве декора кондитерских изделий. Апельсин тщательно моем и высушиваем.С помощью мелкой тёрки натираем цедру, старайтесь не захватывать белую горькую часть.Как правило с одного среднего апельсина получается одна чайная ложка "мокрой ароматной цедры". Из апельсина выжимаем столовую ложку сока. Постепенно добавляем сахар,регулируйте сами кол-во сахара.Я добавляю 100-150 гр сахара. Оставляю сахар высыхать при комнатной температуре,как правило на это уходит 12 часов.Готовый апельсиновый сахар перекладываем в стеклянную баночку,храним в недоступном для света месте.