Однократная перегонка - разбираем результаты ГХ анализов | Хроматограмма экспериментов

Разбираем результаты хроматографии! Помните наши эксперименты с однократной перегонкой, тесты медных и нержавеющих колпачков и попытки «выжать» максимум ароматики из ректификационной колонны с медной насадкой? Мы возвращаемся к этой теме, и не просто так! Готовы результаты газовой хроматографии лучших образцов! Теперь мы может оценить наши напитки не только через призму вкуса и аромата, но и с точки зрения химического состава, безопасности и соответствия стандартам. Спойлер: все образцы уверенно укладываются в нормативы и соответствуют ГОСТ. Но нюансы, как всегда, решают всё, и именно их мы подробно разбираем в видео. В кадре снова наш технолог Эмиль! Он по полочкам разложит результаты анализов, объяснит происхождение компонентов в дистилляте, влияние технологии и оборудования на вкусоароматику и покажет, что на самом деле скрывается за цифрами в протоколе хроматографии. Говорим о сложном простыми словами! Если вам важно знать, что именно у вас в бокале и как делать напитки вкусными и безопасными — это видео точно для вас! Ставьте лайк и пишите в комментариях, если хотите больше таких научных разборов! И подписывайтесь: впереди еще много новых экспериментов и инженерных кейсов! Статьи: Таймкоды: 00:00 - Вступление 00:07 - О чем видео ? 01:51 - Результаты по однократной перегонки 03:53 - Результаты по перегонке на колпачковых тарелках 05:20 - Результаты по перегонке на медной СПН 06:41 - Ответы на вопросы 11:04 - Заключение Подписывайтесь на наши соцсети: Доктор Губер...