Классический ростбиф | Ростбиф из говядины

#gastrobrothers#ростбиф#говядина Привет! GASTRO братья на связи и сегодня порадуем вас очередной ПП-вкусняшкой. Если вас интересует тема правильного здорового питания, ищите наши видео с флажком HIGH-PROTEIN. Мы собрали самые вкусные, низкоуглеводные рецепты и делимся ими с вами! Сегодня готовим классический ростбиф из говяжьей вырезки! Он получается таким нежным, что просто тает на языке. Вы обязательно должны попробовать приготовить его! Обязательно! КБЖУ на 100 грамм: Ккал - 135 Белок - 18 Жиры - 7 И для этого вам потребуется: 1. Вырезка говяжья - 500 г (только вырезка и только говяжья!) Вырезку доводим до комнатной температуры (если размораживаем, то желательно накануне переложить в холодильник, затем выложить на стол на 30-40 минут) 2. Для маринада: Растительное масло - 2 ст/л Аджика абхазская (или любимый острый соус) - 1 ч/л Вустерширский соус - 5-6 ч/л Соль - 1 ст/л Свежемолотый перец - по вкусу Все перемешиваем, наносим на вырезку, заворачиваем в пакет и даем настояться минут 20-30. 3. Для жарки: Растительное масло - 4 ст/л Сливочное масло - 25 г Розмарин - 3 веточки (свежие) Чеснок - 3-4 зубчика (свежий) Ростбиф обжарить до корочки с каждой стороны (~ по 40 секунд), отправить в духовку (накрытый фольгой) на 20 минут, затем оставить с закрытой дверцей на 10 минут. Затем открыть дверцу и оставить еще на 10 минут. Приятного аппетита! И питайтесь правильно, ведь с нами это так просто :)