РАССОЛЬНИК НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ С ПЕРЛОВКОЙ

Бульон куриный 2,5-3 литра (Мы Выс уже учили как его правильно приготовить!!!) Курица отварная 300 гр Крупа перловая отварная 300 гр Огурцы солёные (маринованные) 3-4 шт (крупные) Рассол из-под огурцов 150 мл Картофель (среднего размера) 4 шт Морковь 1 шт Лук репчатый 1 шт Чеснок 2-3 зубчика Ассорти рубленной зелени (на Ваш вкус) Масло растительное для жарки Соль, свежемолотый перец Сметана для подачи ПРИСТУПИМ!!! Огурцы нарежьте не крупной соломкой (не очищая) Сложите в сотейник, залейте холодной водой так, чтобы огурцы только слегка покрылись Поставьте на огонь, доведите до кипения и тушите до мягкости, минут 15. Затем слейте отвар Лук репчатый нарежьте тонкой соломкой Морковь натрите на крупной тёрке Разогрейте широкую сковороду с растительным маслом, отправьте овощи и готовьте 10-15 минут до мягкости, постоянно помешивая Доведите бульон до кипения и добавьте в него картофель, нарезанный брусочками Доведите до кипения и варите до мягкости картофеля Затем добавьте отварную перловую крупу Пассеровку и тушёные огурцы (без жидкости) Помещайте и доведите до кипения Далее добавьте отварную курицу, нарезанную довольно крупным кубиком Посолите, выдавите через пресс 2-3 зубчика чеснока Добавьте рубленную зелень, перемешайте Попробуйте, при желании можно ещё посолить и поперчить Добавьте рассол из-под огурцов, перемешайте и снова доведите до кипения Обязательно дайте рассольнику настояться, не менее часа!!! Так он станет только вкуснее!!! Поверьте!!! Подавайте с...