брокколи / Котлеты из брокколи / Овощные котлеты / Рецепты из брокколи

Это вкусное блюдо из брокколи, которое готовится в духовке. Понадобиться: Брокколи 2 кочана Репчатый лук 1 шт (маленький) Яйцо 1 шт Сыр 40 г Панировочные сухари 1/4 стакана Соль 0.5 ч.л. Растительное масло для смазывания формы. Способ приготовления: 1. Брокколи разделить на соцветья. Отварить до мягкости (минут 10), чтобы вилка легко втыкалась. 2. Отваренные соцветья брокколи очень мелко нарезать. Не перебивать блендером, так как должно получиться не пюре, а как-будто крошка из брокколи. 3. Луковицу очень мелко нарезать, так чтобы при формировании котлет лук не разваливал котлету и хорошо пропекся. 4. Сыр натереть на мелкой терке. 5. Все ингредиенты (кроме растительного масла) положить в миску и хорошо перемешать. 6. В форму положить пекарскую бумагу, смазать растительным маслом. 7. Сформировать котлеты. Лучше использовать столовую ложку, чтоб котлеты получались одного размера. 1 котлета = 1 ст.л. с коркой брокколи. 8. Выложить котлеты в форму и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. По истечению этого времени котлеты надо перевернуть и отправить их в духовку еще на 10-15 минут. 9. Готовые котлеты можно подавать с кетчупом. #рецептыизброкколи