Овощной суп. Веганские рецепты. Варим суп первый раз. Учусь готовить.

Раньше у меня совсем не получились овощные супы и основой ошибкой было то что я добавляла много Воды! И мало овощей. Сейчас все наоборот. Много овощей и мало воды. Ингредиенты я беру на глаз. Опишу примерно. Способ приготовления Чистим картошку, нарезаем кубиками и замаливаем в воде на 5-15 минут. промываем и закладываем в кастрюлю для варки. Добавляем 4 стакана воды (1 литр ). варим 10-15 минут. Прокалываем вилочкой если картошка мягкая и разваливается значит она почти готова. Добавляем нарезаные овощи или натертые на терке. Капуста белокочанная половика , кабачок , морковь , перец болгарский. Варим 5-15 минут добавляем соль по вкусу. Зелень Петрушка укроп. Суп готов ! Всем приятного аппетита.