Справится ли тестомес WSK-3 на крутом тесте для просфор?

Аватар автора
SHELDEM
Тестомес WSK-3 на крутом тесте Объем дежи: 10л Замес по тесту (кг) 5 Замес по муке (кг) 3,5 Скорость вращения спирали (об/мин) 1 скорость - 108, 2 скорость - 288 Скорость вращения дежи (об/мин) 1 скорость - 10, 2 скорость - 25 Габаритные размеры (мм) длина 480; ширина 250; высота 550; Мощность (кВт): 1,1 Напряжение (В): 220 Вес (кг): 43 Цвет: черный или белый Рецепт просфор: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта = 2000г Вода = 950 - 1000 г Дрожжи = 3г прессованных Соль = 20г Выход теста = 2973г

0/0


0/0

0/0

0/0