БЕРЕЗОВЫЙ СОК: полезные свойства, состав, приспособления и сбор березового сока

БЕРЕЗОВЫЙ СОК Как правильно собрать березовый сок? Полезные свойства березового сока. Правила добычи березового сока. Приспособления для сбора березового сока. Способы добычи березового сока. Состав березового сока. Березовый сок – это весьма полезный продукт, и есть всего две недели, когда его можно получить, важно не упустить это момент, а это почти сразу когда сошел снег и почки только начали набухать. Березовый сок содержит большое количество различных минералов и витаминов, а также кислоты органисткой природы, эфирные масла, фитонциды, дубильные вещества и сапонины. Поможет организму справиться с авитаминозом, весенней слабостью и усталость. Это одно из лучших средств для улучшения обмены веществ, также способствует очищению крови, удаляет из организма вредные вещества, повышает сопротивляемость к простудным, инфекционным и аллергическим заболеваниям. Березовый сок нужно хранить в закрытой таре в холодильник, как правило, больше одной недели он не хранится. Для увеличения срока хранения березового сока его консервируют.