Тыква с пшенкой и брынзой (ОбжирАНКИН)

Беспардонно вкусное яство из пшенки, тыквы (ибо сейчас открыт сезон охоты на нее) и брынзы. Для приготовления нам понадобится непосредственно тыква, морковь, репчатый лук, немного чеснока, помидоры, брынза, хреновая туча зелени с обязательной кинзой, и пшенная крупа. Как вариант, можно использовать рис, но именно с пшенкой несладкая каша из тыквы вкуснее всего. Если считать на 4 порции, то как-то так: пшено - 1 стакан, 1/4 небольшой тыквы, помидоры – 3-4 шт. среднего размера, репчатый лук - 1 шт., морковь – 1 шт., растительное масло для обжарки, брынза – 150 г., зелень и специи - по вкусу. Немного о специях – тыква их любит, поэтому экспериментируйте с теми, что любы именно вам. Я возьму то, что осталось от йеменского супа и прванские травы, а также имбирь и кукурму. Далее промываем пшено в горячей воде и бросаем в посоленную кипящую воду, чтобы булькала и варилась. Овощи жарим в соседней посуде на любом масле, но у меня еще остался бульон от куриных сисек, поэтому буду пассировать порезанные мелким кубиком овощи именно на нем, богато усыпав их специями. Каше надо минут 20-30, после чего объединяем ее с овощами, тщательно все перемешать и подержать на медленном огне еще минут 10, периодически помешивая. Перед тем, как снять варево с огня, добавляем всю подряд зелень и брынзу. Перемешиваем. Раскладываем по тарелкам и закусываем вкусный алкоголь из запотевшей бутылки. #КовсмАнкины