Форелево-медовый рай. Как фермер из Татарстана создает глэмпинг-ферму с лошадьми, быками и овцами

Как превратить ферму не только в прибыльный бизнес, но и в место туристического притяжения? Этой идеей Фирназ Хисматов зажегся относительно недавно, когда мясная ферма уже крепко стояла на ногах, а хотелось двигаться дальше. Предприниматель из Мамадышского района — новый герой нашей постоянной рубрики «Бизнес на селе». 20 лет тому назад отучившись в Казанском архитектурно-строительном институте, Фирназ Хисматов ни дня не задержался в столице Татарстана, вернулся в родное село Олуяз в Мамадышском районе и начал вместе с отцом строить бизнес на селе. В 2006-м начинали с кроликов, потом завели овец, затем быков, а после коней. Сейчас общее поголовье на ферме достигает до 750 животных. Новым увлечением фермера стал туристический бизнес. Сейчас наш герой строит глэмпинг с форелевыми прудами и апидомикам. И пасека, и пруды достались ему в наследство после смерти отца. Дать новую жизнь этому красивому уголку природы, куда вкладывал свою душу еще его отец, — одна из ключевых идей предпринимателя. Его проект «Олуяз с форелево-медовым колоритом» выиграл максимально возможный федеральный грант «Агротуризм» — 10 миллионов рублей. В этом выпуске «Бизнеса на селе» вы узнаете: — почему фермер избегает покупки породистых лошадей — чем уникальны быки-симменталы — каков секрет успешности дела и как работает схема «от фермы — до стола» — как выстроить грамотный бизнес на мясных быках и лошадях. --- Видео: Айгуль Мутыгуллина, Марат Закиев