Меренговый рулет с клубникой ??#десерт #безе #рецепт

► Рецепт приготовления и ингредиенты: * Клубничная начинка: 150 грамм клубники (свежей или замороженной). 50 грамм сахара. 1 столовая ложка лимонного сока. Доведите до кипения, варите 1-2 минуты. Измельчить в пюре. 15 грамм кукурузного крахмала + 15 мл воды. Варите, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Дайте остыть. Меренга: 200 грамм яичного белка. Взбивайте до образования пены. 300 грамм сахара. Вливайте понемногу и небольшими порциями. Взбивайте до образования ровных пиков. Сахар должен полностью раствориться. 1 чайная ложка лимонного сока. 25 грамм кукурузного крахмала. Посыпьте какао-порошком (по желанию). Выпекать в разогретой до 150°C (302F) духовке 30–35 минут. Крем: 400 грамм сыра маскарпоне (или другого сливочного сыра). 50 грамм сахарной пудры. 1 чайная ложка ванильного сахара (или ванильного экстракта). 100 мл сливок (33-36%). Вам нравится рецепт? Напишите пожалуйста в комментариях. Большое спасибо! Спасибо, что досмотрели мое видео до конца! Приятного аппетита!