ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА из свинины. Без мясорубки и коптильни в пакете. ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!

СОСТАВ: Свинина 1,5 кг. Соль 33 г. Вода 140-160 мл. Специи по вкусу. Мясо можно взять другое. Из чистой говядины колбаса получается жесткая. Поэтому ее хорошо сочетать курицей, или взять баранину с индейкой. Время варки зависит от вида мяса и толщины колбасы. Курятина вариться около 1 ч 20 мин., свинина 1ч. 40 мин.- 1ч. 50 мин., баранина 2ч.- 2ч. 20 мин., а говядина 3 ч.-3.5 ч. при t 80 °C. COMPOSITION: Pork 1.5 kg. Salt 33 g. Water 140-160 ml. Spices to taste. You can take another meat. Pure beef makes the sausage tough. Therefore, it is good to combine it with chicken, or take lamb with turkey. The cooking time depends on the type of meat and the thickness of the sausage. Cook chicken for about 1 hour 20 minutes, pork for 1 hour. 40 minutes - 1 hour 50 min., Lamb 2h. - 2h. 20 minutes, and beef 3 hours-3.5 hours at t 80 ° C. ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԸ: Խոզի միս 1,5 կգ. Աղ 33 գ. Ջուր 140-160 մլ. Համեմունքներ ըստ ճաշակի: Դուք կարող եք մեկ այլ միս վերցնել: Մաքուր տավարի միսից երշիկը կոշտ է ստացվում։ Ուստի լավ է այն համադրել հավի միսով, կամ վերցնել գառան միսը հնդկահավի հետ։ Եփելու ժամանակը կախված է մսի տեսակից և նրբերշիկի հաստությունից։ Հավի միսը եփել մոտ 1 ժամ 20 րոպե, խոզի միսը 1 ժամ 40 րոպե - 1 ժամ 50 րոպե, Գառան 2ժ - 2ժ. 20 րոպե, իսկ տավարի միս 3 ժամ-3,5 ժամ t 80 ° C: