Свекольная икра-аджика - жгите языком и не парьтесь со стерилизацией! 🔥🌶️

Рецепт: 1 кг свекла 500 гр репчатый лук 500 гр перец сладкий 300 гр томаты 1 пучок петрушка (укроп или кинза) 1 головка чеснока (крупная) 2-3 ст л соли (можно регулировать по вкусу) 3-4 ст л сахара (можно регулировать по вкусу) 1 ч л черный молотый перец 1 ч л кориандр 1-2 шт острого перца 50 мл уксус 6% 50 мл растительное масло