Кантуччи итальянское печенье с закваской

Всем привет! Все, кто выпекают хлеб и выпечку на закваске, рано или поздно сталкиваются с таким вопросом: *«Куда же девать остатки закваски?»*, которые понемногу накапливаются в холодильнике. У меня есть достаточное количество рецептов, где я использую остатки закваски. И сегодня делюсь с вами ещё одним замечательным быстрым рецептом. Это будет очень вкусное итальянское печенье кантуччи. Хрустящее снаружи и нежное, рассыпчатое внутри. В рецепте я использовала добавки в виде светлого и тёмного изюма, а также поджаренный фундук. Вы можете добавлять также сушеную клюкву, вишню, любые другие орехи и специи. Таким образом, печенье всегда может быть разным по вкусу и интересным. Оно отлично сочетается с кофе, чаем и какао. Ингредиенты: -130 гр остатков пшеничной закваски -410 гр пшеничной муки в/с -170 гр сахара -40 гр растопленного сливочного масла -3 яйца -100 гр изюма -100 гр орехов -1 стол.л разрыхлителя -1 стол.л ванильного сахара -щепотка соли ✔Живое общение ✔Авторская книга ″Вкусного вам хлеба. Выпечка на закваске.″: ✔МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ: