Перловка с мясом и овощами

Ингредиенты: Перловая крупа – 3 стакана Мясо (свинина или говядина) – 500 г Лук – 3 шт. Морковь – 1 шт. Помидор – 1 шт. Сливочное масло – 50 г Чеснок – 2 зубчика Петрушка – 1 пучок Вода – 2 стакана Соль – 1 ч. ложка Перец – 0,5 ч. ложки Сахар – 1/2 ч. ложки Сушеный чеснок – 1 ч. ложка Лавровый лист – 1 шт. Приготовление: Нарезка мяса и овощей (лук, морковь, помидор). Разогреть масло в кастрюле, обжарить мясо до румяной корочки ~7 мин. Добавить лук, обжарить 2–3 минуты. Ввести морковь, немного сливочного масла, жарить 5–7 минут. Приправить специями: чеснок, сушёный лук, соль, перец, немного сахара. Добавить помидор и сливочное масло, влить горячую воду, лавровый лист. Тушить под крышкой. Подготовка перловки: промыть, отварить 4 минуты после закипания, откинуть на сито и еще раз промыть. Перловку добавить к мясу и овощам, влить 6 стаканов горячей воды. Довести до кипения, убавить огонь и готовить под крышкой 30 минут. Убрать лавровый лист, добавить свежую зелень и чеснок. Перемешать и накрыть крышкой, оставить на 30 минут для настаивания. Спасибо, что смотрите нас! Подписывайтесь, комментируйте, ставьте лайки и ракеты, жмите колокольчик! В наших социальных сетях большое количество хороших и вкусных рецептов: Приятного просмотра и хорошего настроения! #вкусно