"ЛАПША" из КАБАЧКОВ - быстрая и вкусная закуска из обычного кабачка

"ЛАПША" из КАБАЧКОВ - быстрая и вкусная закуска из обычного кабачка Есть сорт кабачка, называемый лапшой, но сегодня не о нем. Сегодня мы приготовим закуску из обычного кабачка, которая называется "лапша из кабачка". Название объясняется формой нарезки. Кабачок нарезается тонкой и длиной соломкой. Готовится очень быстро, остроту можно регулировать под свой вкус. Что нам потребуется • кабачок - 1 кг; • растительное масло - 50 мл; • чеснок - 3 зубчика; • острый красный перец - по вкусу; • соль - 0,5 ч.л.; • сахар - 0,5 ч.л.; • уксус 3-6% - 1-2 ч.л.; • соевый соус - 1 ст.л.; • петрушка и семена кунжута для подачи.