ЗАКАТЫВАЕМ БОРЩ НА ЗИМУ. Как сделать борщевую заправку из буряка и помидоров

Хочу поделиться одной из любимых и важных заготовок. Такая борщевая заправка на зиму - отличный вариант, когда надо сварить борщ. Не поверите. но с такой заправкой борщ вкуснее! Бывает свекла (буряк) не сладкая попадется или знаете такая не ароматная, потом борщ некрасивый, и не ароматный, а с такой заправкой будет ну очень вкусно. Я варю бульон, добавляю шинкованную капусту, затем картошку, фасоль отваренную заранее, ну или что вы любите по вкусу. А за 10 минут до готовности добавьте баночку заправки. Ингредиенты: 3 кг свеклы (буряка); 1 кг помидоров; 400 грамм сладкого перца; подсолнечное масло 1,5 стакана сахар 170 грамм соль 1,5 ст.л. уксус 9% чеснок - 2 головки