Секреты домашней пасты и лапши, рыба против слабоумия и все о пальмовом масле | «Живая еда»

00:00 В этом выпуске 01:44 Домашняя паста и лапша — итальянская, китайская, узбекская и японская: правда ли сделанная своими руками лучше магазинной? Шеф-повар из Италии раскрыл секреты идеальной пасты и рассказал о тонкостях приготовления в комбайне и руками. 13:27 Действительно ли пальмовое масло опасно, что говорят о нем диетологи и правда ли, что в Россию привозят грязное техническое пальмовое масло? Команда программы отправилась в место, где его производят — в Малайзию, чтобы увидеть все своими глазами. 21:47 Чем полезен финиковый кофе и каков он на вкус? 28:21 Правда ли, что рыба в рационе помогает в профилактике возрастного слабоумия? 28:58 Почему те, кто привык завтракать и ужинать поздно, в среднем чаще имеют проблемы с лишним весом? 29:32 Ученые советуют не прислушиваться к рекомендациям по питанию от долгожителей. 30:48 Имеет ли смысл самостоятельно готовить домашние лапшу и пасту? 41:17 Рецепт недели — облачный пудинг.