Тайный гость в ресторане сети пиццерий "Еха Пицца" г. Краснодар.

Ресторан расположен по адресу г. Краснодар, ул. Шоссе нефтяников,28. Персонал, опрятно выглядит, знает меню и состав блюд, но отсутствует приветствие, гость должен налаживать контакт, а не наоборот, не предлагает купить с собой полуфабрикаты, или скачать приложение, самостоятельно не информируют о акциях. Персонал не информирует о том где можно взять трубочки, приборы и т.д. Мастер чистоты справляется с своими обязанностями, повара раздачи, которые как мы поняли должны убирать с столов посуду и вытирать столы, не успевают, хотя посадка в зале 5 столов. Свет-смесь желтого галогенового и белого люминисцентного, тяжело воспринимается. Резонирует аудио –маркетинг, не соотвествует концепции. Пицца- вкусная стоимость соответствует ожиданиям, скорость отдачи кухни и бара 12 минут общего времени, что является нормой. Капучино – объем и вкус насыщенны, пена плотная.