Домашний хлебный квас!

Ассаляму алейкум друзья сегодня готовим Домашний квас, рецепт моей мамы. рецепт черный хлеб -1булка сухая закваска-3ст.л. кипячёная вода-4л сахар-1ст(по вкусу) дрожжи-1ст.л. Приготовление черный хлеб подсушить затем в положить в кастрюлю добавить сухую закваску,сахар, дрожжи залить тёплой водой (1л), поставить в теплое место на 1-2часа(это закваска), Как будет готова закваска должна появиться пенка(как забродит) заливаем водой 3л(кипячёная остуженная) оставляем ещё на 5-6часов,затем процедить квас и готово. В эту закваску можно ещё раз долить воды положить сахар,дрожжи и оставить для брожения,так же повторить и получите квас во второй раз. #квасер