КРОЛИК по ОХОТНИЧЬИ в КАЗАНЕ

дед мясоед Кролик по-охотничьи - рецепт о том, как из суховатого мяса кролика, приготовить сочное ароматное блюдо. Готовим в чугунном казане на дровяной печи. Сначала обжарим кролика, а после протомим его на овощной подушке. И для пикантности добавим белого вина. Все это сделает мясо кролика по настоящему мягким и сочным! Ну а множество специй придадут соусу великолепный аромат. Такой вот у нас сегодня вышел кролик в казане. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал! ИНГРЕДИЕНТЫ: кролик (тушка) - 2,5 кг шампиньоны - 1 кг вино белое - 250 мл сало - 300 гр морковь - 3 шт лук - 5 шт чеснок - 8 зубчиков мука - 100 гр куриный бульон - 250 мл томатная паста - 3 ст. ложки розмарин перец черный соль #рутуб