Слоёные ХАЧАПУРИ на сыворотке. ВЗЯЛА ТО, ЧТО БЫЛО дома!

Супер популярное блюдо грузинской кухни, училась готовить у жены грузина! Шалом, генацвале, а я передам дальше и научу вас!!!? Ингредиенты для теста на 3-4 штуки диаметром 20-30 см: Мука 500 гр Вода 300 мл ( я брала сыворотку от творога, с ней тесто хуже растягивается) Соль щепотка (если с сывороткой тесто, то без нее) Для начинки нужны творог и сыр, который плавится, в любых пропорциях по вкусу. Растительное или сливочное масло для смазывания и раскатки Желток, чтоб помазать перед выпечкой