Сметана: как выбрать правильную и полезную, а также — вкус и польза черного перца | «Живая еда»

00:00 В этом выпуске 01:24 Сметана и ее дешевый растительный аналог: так ли велика между ними разница, какой вариант победит в кошачьей дегустации, что лучше подходит для выпечки, где больше полезных бактерий и как не спутать сметанный продукт со сметаной. 11:08 Как черный перец выращивают на Шри-Ланке, каковы на вкус вариации перца зеленого, белого и красного цветов? Почему варианты из магазина часто не имеют ни вкуса, ни аромата? 22:08 Вкусные новости со всего света: кольца кальмара на 3D-принтере, реальный срок за контрабанду кедровых орехов и невероятная польза пекана. 24:41 Можно ли вырастить черный перец в России? Народные способы проверки покупного продукта и опасные примеси в молотом перце. Есть ли от черного перца польза? 32:29 Сколько полезных молочнокислых бактерий в сметане и ее альтернативах с заменителями молочных жиров? 41:56 Рецепт салата с икрой минтая.