Татарский пирог с мясом и картофелем ? ОЛЕГ ЖАРИТ!

Аппетитный пирог с мясом и картофелем, который сегодня будет готовить Олег, называется зур бэлиш. В переводе с татарского это значит «большой пирог». Выпечка и правда получается внушительных размеров и очень сытной! В начинке — телятина, баранина, картофель и лук, а в Татарстане в нее часто дополнительно кладут еще и птицу. Такое блюдо можно подать на стол не только как угощение к чаю, но и в качестве полноценного обеда. Ингредиенты: Для теста: ▫️мука пшеничная — 500 г ▫️сметана — 100 г ▫️масло сливочное — 100 г ▫️яйца куриные — 2 шт. ▫️сахар — 1 ст. л. ▫️соль — 1 ч. л. Для начинки: ▫️телятина — 250 г ▫️баранина — 250 г ▫️говяжий бульон — 500 мл ▫️репчатый лук — 2 шт. ▫️картофель — 500 г ▫️растительное масло — 30 мл ▫️соль — 1 ст. л. ▫️свежемолотый черный перец — 1 ч. л. ? «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: #ТатарскийПирог