Вафли из печени

Для закусочных вафель подойдет любая печенка. Печенку пропустили через мясорубку вместе с луком и добавил остальные ингредиенты из списка. Вместо мясорубки можно использовать блендер. Для приготовления вам потребуется: печень говяжья - 300г; яйцо - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; мука - 3 ст.л.; соль - 1 ч.л.; перец черный (молотый) - по вкусу; сода - на кончике ножа (гашеная уксусом).