Инженеры ДГТУ запатентовали универсальную автоклавную корзину

Вместо дорогого оборудования. Инженеры ДГТУ запатентовали универсальную автоклавную корзину – она упрощает стерилизацию консервов. В отличие от традиционного метода, требующего сложного герметичного автоклава с созданием противодавления, новая разработка удерживает крышки за счет механического прижатия. Конструкция представляет собой многоярусный пресс, где банки разных размеров плотно фиксируются между столиками с помощью зажимной рукоятки. Такой подход позволяет использовать для стерилизации обычные открытые баки с кипятком вместо дорогого промышленного оборудования. Изобретение особенно актуально для малых производств и фермерских хозяйств, так как снижает тепловые и водные затраты более чем на 40%. Разработка уже защищена патентами России и готова к внедрению в промышленности.