Борщ на говяжьих ребрах!

Жизнь без борща не получается)) или постный или как сегодня на говяжьих ребрах. Борщ я готовлю абсолютно на любом мясе, всегда вкуснотища!) На 3 литра воды: Говяжьи ребра 700-800 гр. Картофель 2 шт. Свекла 2-3 шт. зависит от размера Морковь 1 шт. или 1/2 (тоже от размера) Капуста молодая 1/2 кочана не большого Лук репчатый 1 шт. Паста томатная 1 ст.л. Перец болгарский 1/2 Чеснок 1 зубчик Растительное масло 2-3 ст.л. Сахар 1 ст.л. Сок лимона 1/2 лимона Ягоды смородины 1 ст.л. с горкой Соль 1 ст.л. (по вкусу) Базилик, перец черный по вкусу Приятного аппетита!