Харчо - жемчужина грузинской кухни! Суп с обжигающими пряностями такой вкусный, не оторваться.

Вы как-будто на Кавказе побываете, попутешествуете. Постигнуть все тонкости этого блюда невозможно, потому что даже на его Родине вариантов много. Одно только скажу, это не просто острый мясной суп, это настоящая симфония вкуса, это грузинское гостеприимство, традиции. Используем три ключевых компонента: грецкие орехи, острые специи и кислые соусы. Обо всём поговорим! Рецепт: Вода - 2,5 л Мясо - 700 г (у меня свинина и индюшатина) Рис - 4 ст.л (100 г) Лук - 2шт (1 шт в бульон+1 шт в зажарку) Морковь - 1 шт Грецкие орехи - 3-4 ст.л Чеснок - 4 зубчика Соус ткемали - 3-4 ст.л Уцхо-сунели - 1 ч.л Соль, перец молотый по вкусу Зелень свежая - кинза, петрушка,укроп Масло растительное+масло сливочное для жарки #рецептыотмамули#еда#кулинария#суп#харчо#рецепты#какприготовить#грузинскийсуп#рецептыхарчо#рецептысупов#первыеблюда#простыерецепты