Как приготовить ТОМАТНЫЙ СУП с морепродуктами? Полезный рецепт от Веры Дудченко | Кухня по расчёту

Привет, друзья! С вами Вера Дудченко и проект «Кухня по расчёту» на канале МОРЕОДОР. Сегодня я хочу показать вам, как можно приготовить вкусный и бюджетный суп с кальмаром, который обойдётся всего в 132 рубля. Этот рецепт развеет миф о том, что здоровое питание всегда дорогое и сложное. Для приготовления нам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: протёртые томаты, тушка кальмара, репчатый лук, чеснок, свежий базилик, немного хлеба для подачи, а также оливковое масло, соль и чёрный перец. Всё легко найти в ближайшем магазине, а готовка займёт совсем немного времени. Шаг 1. Подготовка овощей Начнём с лука. Его нужно нарезать очень мелким кубиком, чтобы он быстро проготовился и дал супу насыщенный аромат. Разогреваем кастрюлю с небольшим количеством оливкового масла и обжариваем лук до лёгкой золотистости. Как только он станет прозрачным и ароматным, добавляем чеснок — его лучше натереть на мелкой тёрке и вводить в конце, чтобы он не пригорел и не дал горчинку. Шаг 2. Основной вкус супа К луку и чесноку добавляем протёртые томаты. Перемешиваем всё тщательно и даём супу слегка прогреться. За эти несколько минут томаты соединятся с ароматами овощей, и суп уже начнёт пахнуть просто потрясающе. Шаг 3. Подготовка кальмара Пока суп томится, займёмся кальмаром. Тушку промокаем полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу, удаляем хребет и нарезаем кольцами. Для насыщенного вкуса лучше немного обжарить кальмара на сковороде с каплей масла. Это займёт буквально пару минут: кольца...