Салат с говядиной и морковью по-корейски

Сегодня мы будем готовить салат с говядиной и морковью по-корейски. Салат получается сытным, легким и пикантным. Говядину необходимо использовать хорошего качества, чтобы в готовом виде мясо было нежным и мягким. Готовить этот салат совсем несложно, а получается он настолько аппетитным, что и на праздничное застолье его подать не стыдно. Основная часть времени здесь уходит на приготовление говядины, поэтому, если отварить её заранее, на формирование блюда уйдут считанные минуты. Ингредиенты: Говядина отварная – 350 г Морковь по-корейски – 150 г Яйцо куриное – 2 шт. Огурцы маринованные – 150 г Укроп свежий – небольшой пучок Растительное масло – 1 ч.л Для заправки: Соевый соус – 60 мл Семена кунжута – 10 г Чеснок – 3 зубчика Отварную говядину нарезаем соломкой. Маринованные огурчики нарезаем небольшим кубиком. Каждое куриное яйцо по отдельности взбалтываем в чашке. Далее выливаем на раскаленную промасленную поверхность одно яйцо и жарим на среднем огне. Как только поверхность омлета «схватится», а низ зарумянится, переворачиваем блинчик, аккуратно поддев его кулинарной лопаткой. Выдерживаем на огне еще несколько секунд до легкого зарумянивания нижней стороны. Аналогичным образом готовим второй яичный блин. Остудив, нарезаем блинчики тонкими ломтиками по размеру примерно как мясные кусочки. Зелень укропа измельчаем. Для заправки смешиваем соевый соус, кунжут и чеснок, выдавленный через пресс. Всё перемешиваем. Ну что, начинаем собирать наш салат! В большую миску аккуратно...