Котлеты с КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ и фаршем / котлеты из квашеной капусты / ПП КОТЛЕТЫ

Для меня это очень "выручательный" рецепт, т.к позволяет "спрятать" квашеную капусту в привычном блюде (очень вкусном, кстати!) и дети съедают не заметив, при этом получают огромную пользу. Про пользу написано в посте с рецептом самой квашеной капусты, а тут лишь замечу, что все ферментированные продукты - это кладезь витаминов, минералов и просто лучшие друзья для нашего ЖКТ - пробиотики и пребиотики одновременно. В этом посте лучше напомню несколько моментов, связанных с фаршем. Лучше всего если вы покупаете мясо и перекручиваете фарш самостоятельно. Это вроде бы такой простой и привычный продукт и кажется, что ничего "химического" и вредного туда добавить просто не могут. К сожалению это не так. Я не находила пока ни одного фарша из представленных в обычных магазинах (не эко-био-супер-пупер по соответствующей цене, а обычные, для простых смертных, так сказать), где в составе было бы только мясо. Ради интереса поизучайте упаковки на витринах самообслуживания. Если есть хоть одно слово или символ (е-шка, добавка, стабилизатор, антиокислитель и т.д), который вы не знаете - лучше такой продукт не брать. В любом случае, это химия, которая добавляется не для того, чтоб прибавить вам здоровья, а для того, чтобы мясо выглядело ярче, лучше, "вкуснее" и лежало, не портясь, как можно дольше.  Рецепт: ? Фарш ? Квашеная капуста ? Лук ? Зелень ? Соль, специи 1. Все очень просто и быстро из разряда "все смешал и готово". Я беру квашеной капусты по весу примерно 1/3 от веса фарша. Лук...