Восхитительная курица с ананасами по-китайски!

Если вы любите азиатскую кухню, то нежная, аппетитная курица по-китайски в кисло-сладком соусе прекрасно подойдёт для вашего обеда, ведь это настоящая классика! Азиатские блюда отличаются от европейской кухни своеобразным кисло-сладким вкусом и непривычным сочетанием продуктов с острыми специями. Возможно вы пробовали это блюдо в каком-нибудь китайском ресторане и считаете, что кисло-сладкий соус с кусочками ананасов очень сложен в приготовлении. Иногда хочется повторить что-то подобное в домашних условиях и при этом не разочароваться. Но, несмотря на кажущуюся сложность, блюдо очень простое в приготовлении. Его изысканный и богатый вкус наверняка понравится всем любителям необычных сочетаний. Ведь ананасы хороши не только в десертах. Они прекрасно дополняют такие продукты как, например, курица и рис. Такое сочетание очень любят в китайской кухне. Сегодня будем готовить в домашних условиях простой базовый рецепт - соединим вместе куриное филе, ананасы, болгарский перец и добавим несколько дополнительных китайских акцентов: имбирь, шаосинское вино и соус Хойсин. А чтобы курица стала сочной, а соус глянцевым, есть один секретный ингредиент - кукурузный крахмал. В случае с куриным филе он запечатывает все соки внутри и создает хрустящую корочку, а в случае с соусом - помогает ему загустеть и обеспечивает аппетитный глянцевый блеск как в ресторанных блюдах. Как и все азиатские блюда, курица в кисло-сладком соусе готовится очень быстро. Приготовьте блюдо по этому рецепту и...