Варенье из айвы

Простая еда на каждый день - подробные недорогие рецепты о том, как вести здоровый образ жизни. Домашнее варенье из айвы дольками - вкусное и ароматное лакомство. Упругие ломтики, которые по текстуре напоминают мармелад или мягкие цукаты, и густой прозрачный сладкий сироп. Простой рецепт, минимум усилий и чудесный результат! Как правило, наиболее распространенные пропорции, по которым готовят варенье из айвы на зиму, - это 1:1. То есть на 1 килограмм подготовленных плодов берут 1 килограмм сахара. Готовое варенье по этому рецепту будет прилично сладким с нотками кислинки, характерной айве. По желанию вы можете добавить пару столовых ложек лимонного сока или щепотку лимонной кислоты. Не могу не поделиться своими гастрономическими впечатлениями с теми, кто никогда не пробовал айву и не знает, с какой стороны к ней подойти. Какая она? Закройте глаза и представьте себе душистое яблоко, ароматную грушу, цедру помело и хурму с персиком. Для меня эта смесь и есть айва.