Как сделать бабушкино печенье? Роторная машина для производства такого печенья Kalmeijer KGM.

Как сделать бабушкино печенье? Роторная машина для производства такого печенья Kalmeijer KGM. Домашнее голландское печенье. Машина в работе: Назначение Роторная машина предназначена для приготовления печенья из сдобного песочного теста с содержанием жира 30-70% по отношению к муке. Качества • Автоматическая система нагрева для фигурного валика • Усиленный транспортер для противней • Конвейерная лента с проводящей прокладкой • Увеличенная подающая воронка • Складной конвейер для противней • Регулятор толщины печенья • Сменные фигурные валики из специального пластика • Машина автоматически останавливается, если недостаточно теста • Контроль наполнения противней • Съемочный загрузочный валик • Подходит для производства крупного или мелкого, тонкого или толстого печенья • Широкий выбор фигурных валиков Принцип работы С помощью загрузочного валика тесто заполняет фигурные валики. С помощью регулируемого ножа удаляются излишки теста с фигурного валика. За счет вращения фигурного валика и движения конвейера ленты, тесто прилипает к ленте и затем с ленты отформованное печенье плавно сходит на противень . Регулируемый вентилятор сохраняет фигурный валик теплым во время работы, так что тесто не прилипает к фигурному валику. Технические характеристики 1. Производительность, кг теста/мин (зависит от размера и толщины фигурок из теста) 2-5 2. Ширина противня, мм 250 3. Мощность, кВт 2,8 4. Напряжение (3 фазы, 50 Гц), В 230/400 5.