«НИ МУКИ, НИ МАСЛА! Зебровый пирог за 10 минут на кефире — тает во рту как пух!»

«ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ ЗЕБРА 🦓 без замеса! Гости думают, что это тирамису (рецепт из Карелии)» «Зелёная дача в Карелии» делится семейным секретом. Сегодня готовим невероятно нежный пирог «Зебра» без муки и без масла (в тесте). На основе манной крупы и кефира. Получается влажный, рассыпчатый, с красивым мраморным узором. Идеально к утреннему кофе! Ингредиенты: · Кефир — 2 стакана (500 мл) · Манная крупа — 2 стакана (320 г) · Яйца — 2 шт. · Сахар — 200 г (можно 180 г для менее сладкого) · Сода — 1 ч. ложка (без горки) · Какао-порошок — 2 ст. ложки Приготовление (по шагам): 1. Смешайте кефир и манку. Оставьте на 15 минут — это важно для структуры! 2. Яйца взбейте с сахаром в пышную пену (миксером ~3-4 минуты). 3. Соедините яичную смесь с набухшей манкой. Добавьте соду. Не гасите, кефир сделает это сам. 4. Разделите тесто пополам. В одну часть просейте 2 ложки какао. 5. Форму щедро смажьте сливочным маслом. 6. Выкладывайте слоями: в центр формы ложку светлого теста, затем поверх него — ложку тёмного. Не перемешивайте! Тесто само растечётся в красивую «зебру». 7. Выпекайте при 200°C 40 минут. Готовность проверяйте сухой лучиной (деревянной шпажкой). Дайте пирогу полностью остыть в форме (15 минут), иначе он может крошиться. Приятного аппетита! Карелия - Зеленая дача: будем рады вашему лайку, подписке, комментарию. пирог без муки, пирог на манке, манник без масла, пирог зебра без муки, выпечка на кефире, диетическая выпечка, постная выпечка, бюджетный пирог, рецепт из Карелии...