Кабачковый хлеб

Этот ароматный хлеб можно подавать на завтрак или полдник с чаем, кофе или молоком. Ну и кроме того, он отлично подходит к супам и мясным блюдам. Очень вкусный попробуйте и вы не пожалеете. И так нам понадобиться: 3 яйца 2 ст.л сахара 0,5 ст растительного масла 0,5 среднего кабачка 3 ст муки 0,5 ч.л соли 0,5 ч.л корицы 0,5 ч.л разрыхлителя 0,5 ст миндаля Кабачок (у меня цукини) почистим и мелко порежем. Яйца взбить, добавить сахар, масло и продолжим взбивать. Муку просеем, добавим соль, корицу, разрыхлитель и хорошо перемешаем. Во взбитые яйца добавляем кабачок и вмешиваем муку. Миндаль обжарим и остудим, после чего так же добавим в тесто. Лист пергамента смажем маслом и выложим в форму. Тесто выложим, и мокрыми руками выровним хлеб. Накрываем фольгой и ставим выпекать при t 175 - 180*С на 1 час 20 мин. Если вы хотите по поджаристей то снимите фольгу и оставьте запекать до румяной корочки. Не вынимая из формы даем остыть. И после зовем всех к столу. Приятного всем аппетита.