Баклажаны остренькие в томатной заливке Мега вкусно !

Готовим баклажаны на зиму простой рецепт не сложен в приготовлении и зимой порадует вас потрясающим вкусом и ароматом ! Когда начнете готовить поймете о чем я говорю. Приятного просмотра и вкусных заготовок. Описание : Баклажаны - 2 кг., Морковь - 350 гр Перец болг. - 0,5 кг., Чеснок - 150 гр., Перец чили - 1 шт.(по вкусу), Масло раст. - 150 мл., Уксус 9% - 50 мл., Сахар - 2 ст.л., Соль - 2 ст.л.(одна при мариновке вторая в сок)