Закуска из баклажанов на праздничный стол / Как приготовить вкусные баклажаны.

Очень простая и вкусная закуска из баклажанов. По вкусу напоминают маринованные грибы. Готовится закуска из баклажанов на зиму легко. Вот сегодня я и расскажу как приготовить вкусную закуску из баклажанов. **************************** Чтобы приготовить маринованные баклажаны со вкусом грибов потребуется: 1. Баклажаны - 1.3 кг 2. Чеснок - 1 головка 3. Укроп - 1 пучок Для маринада потребуется: 1. Вода - 2 литра 2. Соль - 2 столовые ложки 3. 9% столовый уксус - 150 мл 4. Сахар 1 столовая ложка 5. Подсолнечное масло - 100 мл Как приготовить закуску из баклажанов: 1.Баклажаны промыть, убрать плодоножку. Нарезать кубиками размером в 1,5-2 см. Чтобы избавиться от горечи, баклажаны можно посыпать солью и оставить на полчаса. 2. Готовим маринад. Наливаем в кастрюлю 2 литра воды. Добавляем соль и сахар. Ставим на плиту кипятится. 3. Как только вода закипит добавьте 150 мл 9% уксуса. Подготовленные баклажаны забрасываем в кипящий рассол. И варим баклажаны 5 минут на среднем огне. 4. Снимите свареные баклажаны с огня. Откиньте на дуршлаг и оставьте остывать. Это занимает примерно около часа. За это время стекет не нужный рассол. 5. Пока остывают баклажаны порежьте зелень и чеснок.Зелень и чеснок режем мелко. 6. Остывшие баклажанные ломтики смешайте с нарезанными зеленью и чесноком, добавьте растительное масло. Вот так просто готовится вкусная закуска из баклажан со вкусом грибов. 00:00 о чем видео рецепт 00:06 ингредиенты для закуски из баклажанов 00:16...