Кетлин спасает суши

Видео рассказывает о разнообразии водорослей и их значении для человечества. Обсуждают классификацию водорослей, их особенности и роль в экосистеме, а также историю открытия важного для Японии вида водорослей - нори. Особое внимание уделяется вкладу британской ученой Кэтлин Дрю в понимание жизненного цикла порфиры и ее роли в спасении Японии от потери основного источника пищи в тяжелые послевоенные годы. 00:00 Что такое водоросли? 04:36 Съедобные водоросли в жизни людей 10:22 Проблема с разведением порфиры и исчезновение нори 15:21 Кэтлин М. Дрю-Бэйкер и её работа с порфирой 21:14 Цикл жизни порфиры и её разведение Подписывайтесь на История культуры и история бескультурья: История культуры и история бескультурья в Дзен: #Суши