Икра баклажанная с грибами

Этот рецептик икры родился у меня по мотивам одного из рецептов, который я нашла на этом сайте. Добавив перец чили и болгарский перец к ингредиентам, указанынм в рецепте, я получила удивительно вкусную баклажаново-грибную закуску, которую мы, в основном, используем как намазку для бутербродов. Ингредиенты: Баклажан - 300 гр, Морковь - 1 шт, Лук белый - 1 шт, Шампиньоны - 300 гр, Перец чили - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Томаты пассерованные - 100 мл, Специи - по вкусу, Масло растительное - 2 ст.л., Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕