Запеченная утка

Утку запеченную целиком в духовке подают к столу во многих странах Европы. Готовить птицу в принципе несложно, главное соблюдать некоторые правила. Так как мясо довольно жирное, его не маринуют в майонезе или сметане. Утка сочетается почти со всеми специями, кроме зиры. Пикантный вкус придадут цитрусовые и имбирь. Мед в рецепте используется для придания мясу аппетитной хрустящей корочки. Чтобы приготовить запеченную утку, необходимо избавить ее от лишнего жира, срезав его с шеи и задней части. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 280,26 кКал, Белки 11,92 грамм, Жиры 24,86 грамм, Углеводы 3,11 грамм. Продукты для рецепта Порции - 12 Утка - 1 шт. = 2000 г, Апельсин - 200 г, Чеснок - 3 зубчик = 15 г, Паприка - 0,5 ч. л. = 1,5 г, Черный перец молотый -  по вкусу, Мед - 2 ст. л. = 56 г, Соевый соус - 1 ст. л. = 15 г, Бальзамический уксус темный - 1 ст. л. = 15 г, Молотый имбирь - 0,5 ч. л. = 1,5 г, Соль -  по вкусу, Сушеный базилик -  по вкусу, Растительное масло -  по вкусу, Базилик -  по желанию, Салат «айсберг» -  по желанию, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!