Обалденный Салат из обычной Капусты с секретным соусом!

#зимняякапуста 🥗 Обалденный простой салат из капусты с секретным соусом. Этот салат стал для меня настоящим открытием! Простая плотная зимняя белокочанная капуста — и такой вкус, что остановиться невозможно. Честно, с пекинской капустой получится уже совсем не то. Вся изюминка именно в этом хрусте и насыщенном вкусе зимней капусты. А главный секрет — нежный соус из желтков с майонезом и кефиром. Он мягко обволакивает капусту, соединяет все вкусы и делает салат невероятно гармоничным. ✨ Ингредиенты: • Капуста белокочанная (зимняя, плотная) — 200 г • Морковь по-корейски — 100–120 г • Яйца варёные — 3 шт. • Лук фиолетовый — ½ небольшой головки • Майонез — 2 ст. л. • Кефир — 2-3 ст. л. (до кремовой консистенции) • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Щепотка сахара — по желанию Приготовление: Капусту тонко нашинковать и слегка помять с солью, чтобы стала сочнее. Яйца разделить: белки нарезать соломкой, желтки размять вилкой. Фиолетовый лук нарезать очень тонко (можно слегка помять с щепоткой сахара). Соединить капусту, морковь, белки и лук. Для соуса к желткам добавить майонез, кефир и приправу или черный перец ( по желанию) Перемешать до нежной кремовой текстуры и заправить салат. Дать настояться 10–15 минут. Нюансы и советы: • Именно зимняя капуста даёт тот самый хруст и вкус. • Кефир делает соус лёгким и шелковым. • Если морковь длинная — слегка укоротите ножом. • Отлично подойдёт и на каждый день, и на праздничный стол. 💛 Это не салат — это просто обалдеть! Такой...