БУЖЕНИНА без Духовки. Как приготовить Буженину По-Одесски

Буженину по этому рецепту не нужно мариновать, вымачивать и запекать в духовке. Всё намного проще… Мясо, приготовленное таким способом, получается более мягкое и сочное, чем запечённое в фольге. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Свинина (шея или окорок) – 1,5 кг. 2. Свиное сало – 100 гр. 3. Чеснок -7-10 зубчиков. 4. Приправы: - тимьян – 0,5 ч.л. - розмарин – о,5 ч.л. - Лавровый лист – 2шт. - перец душистый горошком – 10-12 шт. - соль. Готовьте вкусно и приятного аппетита!