ВЕРНУЛИСЬ В РОДНОЕ СЕЛО,НАС ЖДЕТ ХОЗЯЙСТВО И УРОЖАЙ,КВАСИМ ПОМИДОРЫ В БОЧКЕ И ЖАРИМ ОЛАДЬИ НА САДЖЕ

В нашей теплице помидоры массово спеют, и вчера я заквасила небольшое количество в бочке. Хочу поделиться с вами рецептом! 🍅 Помидоры можно квасить не только в бочке, но и в любом пластиковом ведре — у кого что есть. ☝️ Такие помидоры могут храниться как в погребе, так и в доме (квартире). ☝️ Лучше использовать твердые помидоры, даже бурые; хорошо подходят гибриды. Нам понадобятся: • томаты • лист хрена • лист смородины • зонтики укропа • чеснок • перец горошком (или смесь перцев) • теплая вода • соль • сахар Рассол: На 1 литр воды: 2 столовые ложки соли и 1 столовая ложка сахара. 1. На дно емкости укладываем лист хрена, несколько листочков смородины и зонтики укропа. Режем чеснок и добавляем перец горошком. 2. Укладываем томаты до половины емкости, затем снова добавляем слои зелени и приправ, а потом заполняем емкость томатами до верха. 3. Сверху закрываем все листом хрена и заливаем рассолом. Для рассола на 1 литр воды нужно 2 столовые ложки соли без горки и 1 столовая ложка сахара — просто перемешиваем, кипятить не нужно и заливаем помидоры. 4. Лучше использовать родниковую или бутилированную воду — не из крана. 5. Сверху на лист хрена насыпаем столовую ложку горчицы, чтобы избежать образования плесени, кладем груз и закрываем крышкой. Если помидоры сразу убрать в погреб, они будут готовы через 2 месяца. Если оставить их дома при комнатной температуре, то будут готовы примерно через 7 дней. Если нет возможности хранить квашеные помидоры в погребе, то можно...