Лагман. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять

Ингредиенты: Говядина - 600г Картофель - 2 шт. Помидоры - 2 шт. Перец болгарский - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 4 зубчика Томатная паста - 70г Мука - 1 ст. ложка Масло растительное Соль, перец по вкусу Свежая зелень Вода - 700 мл Приготовление: 1.Мясо нарезаем и отправляем в разогретый казан. 2.Обжариваем мясо на сильном огне до испарения почти всей жидкости, примерно 7-8 минут. 3.Добавляем морковь и лук к мясу и продолжаем обжаривать 5 минут. 4.Нарезаем небольшими кусочками перец, отправляем в казан и тушим ещё 3 минуты. 5.На помидорах делаем крестообразные разрезы. Заливаем помидоры кипятком.С помидоров снимаем кожицу и нарезаем кубиками.В казан отправляем помидоры, томатную пасту, соль и перец. Перемешиваем и тушим пару минут. 6.Нарезаем кубиками картофель.Добавляем в казан картофель и муку, перемешиваем. 7.Вливаем воду. Накрываем казан крышкой, доводим до кипения и тушим на медленном огне 30 минут. 8.Добавляем лапшу, чеснок и зелень. Тушим ещё примерно 15 минут.