Багет на противне

Багет для француза — это не дополнение к еде, а полноценная еда. И к нему предъявляются очень высокие дегустационные требования. Он должен состоять только из пшеничной муки, воды, дрожжей и соли (никаких разрыхлителей и прочих добавок), выпекаться только вручную и, что немаловажно, продаваться только в том месте, где его выпекают. Президент Франции Эммануэль Макрон пообещал французским пекарям, что будет добиваться в ЮНЕСКО признания багета объектом нематериального культурного наследия. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 147,91 кКал, Белки 4,67 грамм, Жиры 2,66 грамм, Углеводы 25,95 грамм. Продукты для рецепта Порции - 4 Пшеничная мука хлебопекарная - 3 стакан = 390 г, Вода - 400 мл = 400 г, Сухие дрожжи - 1 ч. л. = 4 г, Соль - 2 ч. л. = 14 г, Растительное масло - 1 ст. л. = 17 г, Молоко 2,5% жирности - 2 ст. л. = 36 г, Молоко - 200 мл = 200 г, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!