Колбаски куриные для жарки. Надо готовить!

Колбаски куриные: Курятина бескостная (мясо+кожа) 1кг Лук порей 250г Чеснок 30г Сухари панировочные 100-140г Вода ледяная 250мл Соль поваренная 20г Сахар 3г Перец черный 3г Кориандр молотый 1г Гарнир: Картошка Чеснок Соль Паприка Тимьян Масло растительное Этап 1 Панировочные сухари залить ледяной водой, убрать в холодильник на 20-40 минут Этап 2 С курицы снять кожу, отделить мясо от костей. Пропустить через мясорубку курятину, лук порей, чеснок. Этап 3 Добавить к фаршу соль, сахар, пряности, замоченную сухарную крошку, тщательно перемешать. Набить фаршем предварительно замоченную колбасную оболочку. Хранить в морозильнике как обычный фарш. Этап 4 По мере необходимости запекать колбаски в духовке при температуре 190-200 градусов верхний/нижний жар в течение 30-50 минут. Этап 5 Гарнир - картошку нарезать дольками, приправить солью, пряностями и растительным маслом, запекать в духовке при 190-200 градусах 20-30 минут. COOLинарная PROпаганда в соцсетях: Лицензия Creative Commons Произведение «Колбаски куриные для жарки. Надо готовить!» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная. Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com. В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube