Кекс Столичный. Рецепт по ГОСТУ. очень вкусный, прям как в детстве

Десерт из детства Тот самый столичный кекс с изюмом. Как же я его любила в детстве. Помните его? Если да, ставьте и нажимайте флажочек и обязательно пеките. Ингредиенты: Мука пшеничная - 200 гр. Сахар мелкий или сахарная пудра - 150 гр Разрыхлитель - 2 гр. 0.75 чл Сливочное масло - 150 гр Яйца куриные - 2 шт. Крупные Ванилин Щепотка соли Сахарная пудра для украшения. Как готовить? Взбить миксером размягченное сливочное масло с сахарной пудрой до пышности. Добавляем яйца по одному (берите крупные) и продолжайте взбивать. Должна получиться пышная светлая масса. (Если на этом этапе масса немного расслоится, не переживайте, т.к после добавления муки все соединится обратно) Просейте в миску муку с разрыхлителем, добавьте ванилин и щепотку соли. Все перемешиваем. Добавляем изюм. Изюм заранее промыть и обсушить. В результате у Вас получится довольно густое и плотное тесто. Если взять его на лопатку и наклонить, то оно должно падать с ложки крупным куском. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, по желании присыпьте мукой. Выкладываем тесто. Влажным ножом или лопаткой прорежьте поверхность вдоль, чтобы на этом месте образовалась трещина. Выпекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке от 80 до 100 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита Если сохранили рецепт, поставьте + в комментариях Спасибо за просмотр #кексстоличный *Контакты:* РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ МОИ ДРУГИЕ ВИДЕО: