Жульен с курицей и грибами - рецепт классики в мультиварке в мультиварке

📊 КБЖУ на 100г - 152 / 16 / 8 / 3 Это идеальный вариант для тех, кто ценит вкус классики, но не любит лишних хлопот. Мультиварка делает процесс почти беззаботным: минимум активного времени у плиты и максимум гарантированного результата. 📌 Ингредиенты: ✅ Куриное филе - 350 г (для жульена идеально соломкой) ✅ Шампиньоны - 250 г (пластинками будет красиво) ✅ Лук репчатый - 150 г (мелкий кубик → карамелизация) ✅ Молоко (2.5%) – 150 мл (чем жирнее - тем нежнее) ✅ Сыр твердый «Легкий» – 100 г (можно и более калорийный) ✅ Масло сливочное 82.5% - 40 г (даст дополнительную мягкость) ✅ Мука 1срт - 25 г (для густоты) ✅ Соль - 1 ч. л. (или по вкусу - пробуйте!) 📌 Подготовка: Куриное филе нарежьте небольшими кубиками или тонкой соломкой. Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте пластинками. Лук очистите и мелко нарежьте. Сыр натрите на средней терке. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки отправьте сливочное масло и нарезанное куриное филе. Установите режим «Жарка» (160°C) на 10 минут. Жарьте, периодически помешивая (раз в 2-3 минуты). К курочке добавьте нарезанные лук и шампиньоны. Продолжайте на режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут. Не забывайте перемешивать каждые 2-3 минуты. В чашу добавьте соль, муку и молоко. Тщательно перемешайте, чтобы мука полностью растворилась и не было комочков. Установить режим «Выпечка» (150°C) на 15 минут. Можно 1-2 раза аккуратно перемешать в процессе. Равномерно посыпьте почти готовый жульен натертым сыром. Закройте крышку и готовьте в режиме...